*lostris* |
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| se usate le uova quelle a pasta gialla poi....anche l'aspetto sarā strepitoso oltre al gusto
Ingredienti:
250 gr di fecola
250 gr di burro
250 gr di zucchero
3 uova intere
1/2 cucchiaio scarso di lievito per dolci
Preparazione:
Amalgamare molto bene la fecola con il burro fino ad ottenere una cremina soffice e priva di grumi.
Amalgamare sbattendo bene con una frusta, le uova (uno per volta) con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia e bela gonfia.
Unite i due composti ed aggiungere il lievito,mescolando bene.
Versare in tortiera (26 cm) imburrata e infarinata a 180° per circa 40'.
Spolverizzare con pochissimo zucchero a velo quando č fredda.
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