*lostris* |
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| Ingredienti:
300 gr di pomodoro a grappolo da salsa
50 gr di pancetta
30 gr di burro
2 cucchiai abbondanti di olio
50 gr di funghi secchi
1 scalogno
sale
Preparazione:
Far rosolare lo scalogno con l'olio e il burro. Univervi una volta sciolto il burro la pancetta e farla rosolare per 5 minuti.
Unire quindi i funghi amnmollati in acqua e far evaporare il tutto per 10 minuti.
Aggiungere i pomodori tagliati a cubetti, aggiustare di sale e far cuocere per 30 minuti circa.
Condire la pasta e servire calda.
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