*lostris* |
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| Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Ingredienti per 6 persone:
6 mezzi petti di pollo
1/4 di litro di vino bianco
1/2 cucchiaino di succo di limone
1/2 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe
60 gr burro
1 scalogno (o cipolla) tritato
1,5 dl di panna liquida
3 tuorli sbattuti
prezzemolo tritato
Preparazione:
Appiattite leggermente i petti di pollo, strofinateli con il succo di limone, sale e pepe.
Sciogliete il burro in una padella, aggiungete lo scalogno e la carne e fate saltare per 3 minuti per parte.
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