Baguette farcita

Ingredienti:

1 baguette lunga
ricotta
prezzemolo tritato
noce moscata
parmigiano
pezzetti di noci o olive nere

Preparazione:

Tagliare la baguette a metà e togliere la mollica. Amalgamare ricotta, prezzemolo tritato, noce moscata, parmigiano e pezzetti di noci o olive nere (a piacere) e la mollica precedentemente tolta. Farcire la baguette e avvolgerla nella pellicola trasparente, abbastanza stretta e metterla in frigorifero (si prepara il giorno prima). Tagliarla a fettine e servirla come antipasto