*lostris* |
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| Ingredienti per 4 persone:
4 fette di prosciutto crudo,
una patata, una carota,
50 g di piselli,
2 tuorli,
un bicchiere circa di olio di semi, sale
Preparazione:
Preparate la maionese.
Sbucciate la patata, lavate accuratamente e raschiate la carota, quindi lessatela separatamente in acqua salata; quando saranno cotte tagliatele a dadini piccoli.
Irrorate le fette di prosciutto formando dei cornetti che riempirete con il composto di maionese e verdure. Disponeteli su un piatto da portata e teneteli al fresco
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