*lostris* |
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| Ingredienti:
1 spicchio di aglio
5 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
q.b. di sale
100 grammi di parmigiano grattugiato
500 grammi di zucchine
menta
Preparazione:
Cuocere al vapore le zucchine. A cottura ultimata, frullare con l'aglio, il parmigiano, qualche foglia di menta e dell'olio extravergine d'oliva.
Lessare la pasta e condirla con la salsa. Spolverare di parmigiano e decorare con alcune rondelle di zucchine.
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