*lostris* |
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| Ingredienti:
350 gr di farina
200 gr.zucchero
150 gr. di burro
3 uova
80 gr di gherigli di noci
3 tazzine di caffè ristretto
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchierino di liquore nocino
latte q.b.
1 bustina di vanillina
pizzico di sale
Per guarnire panna montata e gherigli interi
Preparazione:
Battete le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice e spumosa. Aggiungete il burro precedentemente sciolto, aggiungete la farina pocp alla volta alternaldola con il latte (quest'ultimo dovrà essere aggiunto in proporzione da far risultare l'impasto morbido). Mescolatevi la vanillina, i gherigli tritati grossolanamente, il liquore nocino, il caffè, un pizzico di sale ed il lievito.Rimescolate il tutto con la frusta elettrica e mettete in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato. Infornate a 180° pere circa 40 minuti. Una volta raffredato guarnire con panna e gherigli.
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