*lostris* |
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| Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di farfalle 120 gr. di tonno al naturale 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 zucchine piccole 1 limone Olio extravergine di oliva Sale Pepe
Preparate in una padella un fondo d’olio, aggiungetevi l’aglio tritato ed il tonno sgocciolato. Fate soffriggere per un minuto, dopodichè aggiungete il vino bianco e fate cuocere a fuoco basso fino a quando il vino sarà evaporato. Nel frattempo lessate la pasta e tritate le due zucchine in un tritatutto, spremete il limone ed irrorate con il succo le zucchine, aggiungendo sale e pepe a piacimento. Scolate la pasta ed in una ciotola unite alle zucchine il tonno, aggiungete l’olio ed unitevi le farfalle.
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