Supermamma |
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| Ingredienti per 4 persone:
2 zucchine medie, 1 peperone rosso e 1 giallo, 2 carote, una manciata di germogli di soia, 1 cucchiaio di olio d'oliva extravergine, una presa di zucchero, sale.
Tagliate le carote e le zucchine a fette sottili, riducete i peperoni a quadrotti. Mescolate insieme tutte le verdure e conditele con l'olio, lo zucchero, il sale e la salsa di soia. Dividete il mix in 4 cartocci e mettete in forno a 210 gradi per 10 minuti.
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