*lostris* |
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| Ingredienti per 4 persone
250 gr. di mandorle pelate
250 gr. di zucchero
125 gr. di farina
40 gr. di burro
2 uova
mezzo bicchiere di rhum
10 gr. di cannella in polvere
Preparazione
Tritare le mandorle, sciogliere il burro (tenendone da parte una noce) ed amalgamare tutti gli ingredienti, lavorandoli fino ad ottenere un impasto omogeneo. Fare con la pasta un piccolo rotolo e tagliarlo a dadini; appiattirli con le mani infarinate, disporli sulla placca del forno imburrata e cuocerli a 150°C finché avranno assunto un color cannella. Trasferirli su un vassoio e lasciarli raffreddare prima di servire. "
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