*lostris* |
|
| Ingredienti per 4 persone
400 gr. di penne rigate
150 gr. di funghi
un mazzetto di basilico
un ciuffo di prezzemolo
un rametto di maggiorana
2 cipolle
un gambo di sedano
un limone
5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
sale
Preparazione
Pulire i funghi, tagliarli a lamelle, metterli in un piatto e versarvi succo di limone mescolato con olio e sale. Aggiungere prezzemolo e basilico tritati insieme, maggiorana e far macerare per circa 30 minuti. Scolare la pasta al dente, raffreddarla e condirla con sedano a tocchetti, con cipolla tritata e con i funghi. Mescolare delicatamente e servire.
|
| | |
