*lostris* |
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| Ingredienti per 4 persone
350 gr. di lamponi
120 gr. di savoiardi
50 gr. di zucchero
un bicchierino di maraschino
3 cucchiai di gelatina di ribes
30 gr. di burro
Preparazione
In una terrina versare il liquore ed altrettanta acqua, immergervi i savoiardi e foderare con questi uno stampo da zuccotto imburrato. Riempire con uno strato di lamponi, spolverizzare con un po’ di zucchero, ricoprire con uno strato di biscotti e continuare così fino ad esaurimento degli ingredienti. Lasciar raffreddare in frigo per 12 ore, sformare il dolce su un piatto da portata e cospargerlo con la gelatina bollente.
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