Petti di pollo in carpione

Di questa ricetta non vi so dire le dosi precise, perchè vado ad occhio.. comunque non è difficile

Ingredienti:
- 2 petti di pollo
- 1 bicchiere di aceto di vino
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di acqua
- 1 mazzetto di salvia
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio (o anche di più se vi piace)
- farina
- olio
- sale e pepe


Infarinate i petti di pollo e poi friggeteli nell'olio. Si possono anche impanare, con l'uovo e il pangrattato, però vengono sicuramente più pesanti, io li preferisco così. Preparate la marinata facendo rosolare una cipolla a fettine in poco olio, aggiungendo anche l'aglio, il sale, il pepe e le foglie di salvia. Bagnate con l'acqua, l'aceto e il vino bianco. Portatela ad ebollizione, poi versatela sui petti di pollo. Lasciate raffreddare il tutto e riponete in frigorifero. Prima di mangiarli aspettate almeno 4 ore, io li faccio sempre la sera prima.

Edited by Sunflower84 - 20/2/2010, 16:37

Sun per un momento mi hai fatta tornare una bambina, mia nonna me le preparava...

ricettina stampata, la farò al più presto

grazieeee

sono contenta di averti ricordato la tua infanzia! spero che vengano buone come quelle di tua nonna!