*lostris* |
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| Ingredienti per 4/6 persone
350 gr. di pasta frolla
8 mezze pesche sciroppate
8 cucchiai di marmellata di pesche
4 cucchiai di liquore alla pesca
8 rametti di ribes
20 gr. di burro
Preparazione
Foderare con la pasta frolla otto stampini imburrati e cuocere le crostatine in forno a 180°C per circa mezz’ora; quindi sfornarle e lasciarle intiepidire. Sciogliere al fuoco la marmellata con il liquore e distribuire il composto sulle crostatine; ricoprire ciascuna con una mezza pesca sgocciolata, disponendola con la parte bombata rivolta verso l’alto, e contornarla con i chicchi di ribes. Lasciar raffreddare e servire.
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